Cá hồi tái chanh – Ngôi sao


Cá hồi tái chanh là món ăn bổ dưỡng giàu Omega-3 bạn có thể làm trong những ngày cuối tuần.

Thứ sáu, 4/1/2019, 00:15 (GMT+7)

Cá hồi có chứa axít béo Omega-3, vitamin D và selen, giúp kiểm soát lượng insulin, giúp tạo thuận lợi cho việc hấp thu đường và hạ thấp mức đường huyết. 

Nguyên liệu: (cho 4 người ăn) 

– 225 gr phi lê cá hồi tươi, xắt nhỏ
– 1/2 quả dưa leo, bào vỏ, xắt nhỏ
– 4 cọng hành lá, xắt nhỏ
– 4 nắm các loại lá làm món rau trộn

Phần nước sốt:

– 4 quả chanh, vắt lấy nước
– 60 ml dầu ôliu
– 2 quả cà chua, bóc vỏ, xắt nhỏ
– 1 quả ớt chuông xanh, bỏ hạt, xắt nhỏ
– 1 nắm ngò rí, xắt nhỏ
– 2 muỗng cà phê mật ong
– 1 ít bột tiêu đen

Cách làm:

– Trộn các nguyên liệu làm sốt.

– Cho cá hồi vào thố thuỷ tinh sứ, đổ sốt vào, trộn đều. Đậy lại rồi để lạnh trong 3 giờ, thỉnh thoảng trộn lên để cá hồi thấm đều sốt.

– Múc cá ra 4 đĩa đã xếp sẵn rau trộn, dưa leo và hành lá hoặc bạn có thể ăn với bánh mì đều ngon. 

Bài: Đoàn Xuân
Ảnh: R Khalil

Post Author : Trần Lê

Related Post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *